所需材料
主料是扇貝1000克，嫩姜絲50克，輔料是陳醋30克，醬油30克，芥末油15克。
生產步驟
水煮扇貝:
1，原料:扇貝1000g，嫩姜絲50g，陳醋30g，醬油30g，芥末油15g。
2.將姜絲、陳醋、醬油、芥末油與混合，作為蘸料備用。
3.將洗凈的扇貝放入厚底鍋中，不加水和其他調味品。
4.蓋上鍋蓋，用中火蒸，直到鍋邊開始冒蒸汽。
5.小火煨5分鐘。這是因為厚底鍋加熱封口快，鍋內的高溫高壓蒸汽將扇貝肉快速煮熟，不容易造成肉的回縮，所以可以不用水煮，不用壹滴水就能蒸出美味的扇貝。
6、沾上調好的姜汁，就可以吃了。
原材料:
扇貝1000克，嫩姜絲50克，陳醋30克，醬油30克，芥末油15克。
練習:
1.將姜絲、陳醋、醬油、芥末油混合，作為蘸料備用。
2.將洗凈的扇貝放入厚底的鍋裏，不要加水或其他調味品。
3.蓋上鍋蓋，用中火蒸，直到鍋邊開始冒蒸汽。
4.小火煨5分鐘。這是因為lock lock cookplus厚底鍋本身受熱快，密封好，鍋內的高溫高壓蒸汽將扇貝肉快速煮熟，不容易使肉收縮，所以不用水也能煮，不需要壹滴水就能蒸出美味的扇貝。
5、沾上調好的姜汁，就可以吃了。
在上面的文章中，我了解到了烹飪扇貝的做法，它含有非常高的營養價值和元素。非常適合年輕朋友或者缺乏身體元素的朋友，也可以作為很好的開胃菜。