蒜泥油碟醬
配方:兩勺香油+兩勺蒜泥+壹勺香菜+壹勺蔥花+壹勺油耗。
這就是重慶麻辣火鍋的標準。不喜歡吃太多油的寶寶可以少放香油！
濃香芝麻醬蘸醬
配方:壹勺芝麻醬+適量開水攪拌稀釋，加入壹勺蒜末+壹勺香蔥+壹勺香菜+壹勺醬油+壹勺陳醋+壹塊豆腐腦+適量辣椒油+壹勺白芝麻；
百搭，特別適合海鮮鍋，芝麻醬是主角，加入其他配料後中和了油膩的芝麻醬，絕對獨壹無二。
辣牛肉醬蘸醬
配方:壹勺辣椒醬+壹勺花生+壹勺香油+三勺牛肉醬，拌勻！
這個蘸牛肉醬就是靈魂，可以多放壹點，還可以用來拌飯！
異常麻辣燙
配方:壹勺辣椒粉+壹勺辣椒油+壹勺小米辣+壹勺花椒粉+壹勺香蔥+壹勺香菜。
這對於喜歡辣椒的寶們來說是非常友好的。它非常辣，可以搭配所有的菜肴和肉類。
上癮的小米椒蘸醬
配方:壹勺小米椒+壹勺醬油+壹勺醋+壹勺蔥+壹勺香菜，拌勻。
這種蘸醬超級適合吃肉，保持了肉的風味，很油膩。醋可以根據個人口味放不放！
有大蒜和辣椒醬的沙司
配方:壹勺辣椒油+壹勺香油+壹勺花生碎+壹勺大蒜+壹勺香菜。
這種蘸料最大的特點就是香味。配肥牛真的很好吃，北方的朋友估計會很喜歡。
小清新蒜泥耗油蘸醬。
配方:壹勺耗油+壹勺香油+壹勺小米辣+壹勺蒜泥+壹勺蔥+壹勺白芝麻。
這是壹款萬能的火鍋醬，適合很多鍋，不容易出錯。
幹菜火鍋底料
配方:壹勺花生碎+壹勺熟芝麻+壹勺辣椒粉+壹勺椒鹽粉。
這四種調料調制成幹菜，蘸手切牛羊肉，如果蘸幹菜，有壹種吃燒烤的感覺，又辣又過癮！