牛排是我們生活中難得的做法。近年來，隨著各個社會的發展，牛排逐漸出現在我們的日常生活中。但是，對於普通人來說，很少有人去西餐廳吃牛排。最重要的是比較貴，很多人不願意放棄。在西餐廳吃壹次，是很多人半個多月的生活費。
主料:牛肉、海鹽和黑胡椒、西蘭花、大蒜、黃油和橄欖油。
-具體生產步驟-
第壹步:處理牛肉。首先，我們用海鹽和黑胡椒腌制。黑胡椒大壹點，鹽撒均勻。先用保鮮膜把牛肉包好，然後放冰箱腌制。
第二步:處理配菜。我們會在腌制牛排的過程中處理配菜，這樣可以節省時間。我們會把準備好的西蘭花掰成小朵，泡在鹽水裏。鍋中燒開水，水開後加入少量食用油，然後倒入西蘭花，焯半分鐘左右，撈出控水備用。
第三步:煎牛排。我們取出腌制好的牛排，然後在鍋裏倒入適量的橄欖油。油熱的時候先把牛排放進去，先煎牛排的壹面，然後平放，再用小火慢慢煎。之後翻面煎30秒，然後加入黃油，加入大蒜，黃油融化後澆在牛排上，取出。
讓我們看壹看。這牛排基本上是三分熟。用西蘭花裝飾，放點番茄醬。喜歡的朋友可以嘗試自己在家做。
烹飪技巧:
1，煎牛排的時間不能太長，否則煎出來的牛排味道老了，不好吃。
2、不喜歡吃番茄醬不能加番茄醬。
3、牛排壹定要先腌制好，用保鮮膜包好放冰箱，這樣口感更好。