榨檸檬汁做法
用料
檸檬 1個、冰糖 10粒、純凈水 250毫升蜂蜜 適量。
做法步驟
準備好所需食材；
把冰糖放入鍋中，倒進150毫升純凈水；
煮開後晾溫備用；
將檸檬洗幹凈；
將檸檬放在桌子上用手掌壓住在桌面上來回揉搓，檸檬變得柔軟後，
把檸檬去皮切小塊。（這種方法會讓檸檬提高出汁率）
放入料理機攪拌杯內，添入100克純凈水；
啟動料理機把檸檬榨成汁；
用篩網過濾掉殘渣；
把檸檬汁和冰糖水混合到壹起；
然後加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
小貼士
蜂蜜和冰糖的分量可以根據自己口味添加；
做好的檸檬汁放入冰箱冷藏後口感更好。
榨檸檬汁前註意事項：
清洗方式：檸檬表皮容易殘留農藥，買回家後可以先置於室內通風處讓農藥揮發；
使用前先以大量的清水壹邊沖洗，壹邊用幹凈的刷具刷洗表面，再把檸檬放入溫水
中浸泡約5～10分鐘，就能去除大部分的農藥，
想把檸檬片壹起放入杯中，壹定要把表皮檸要清洗幹凈；
切開馬上榨汁：檸檬切開後，皮上的油汁會慢慢使得讓檸檬果肉產生澀味，建議壹切開就馬上處理；
去苦味：檸檬的苦澀味來自皮肉之間的白膜和檸檬籽，榨汁前建議先挑掉檸檬籽，尤其是在使用榨汁工具時，特別容易讓種籽破碎而竄出苦味；另外也要避免擠壓到白膜，檸檬汁會更好入口；
手上避免殘留汁液：飲用檸檬水並不會造成皮膚變黑，不過若果皮汁液留在皮膚上，內含的維生素C成分經長時間曝曬，會增加該區域紫外線吸收，經日曬就可能變黑；因此處理檸檬後務必將手上的殘留的柑橘精油洗凈，才能避免肌膚出現色差喔！