檸檬，原產於亞洲的常綠小喬木，是蕓香科柑橘的壹種，果實黃色，橢圓形。
常綠灌木或小喬木。樹枝上有刺；橢圓形葉，線形翅，嫩葉呈紫色；花白色帶紫色，微香，單生或3 ~ 6朵花成總狀花序；檸檬的果實是橢圓形的柑橘，黃色或紅色，有光澤，皮薄，果肉非常酸。
目前檸檬的主要產地有印度、墨西哥、阿根廷、中國(其中四川省安嶽縣占全國產量的85%以上，寧都有檸檬等優質檸檬的生產加工基地)和巴西，這些國家的總產量占2010世界產量的壹半以上。
擴展數據
壹、營養價值:
水果主要用於榨汁，有時也用作烹飪調料，但由於太酸，基本不作為新鮮食品。這種水果含有5%的檸檬酸。每升檸檬汁含501.6？毫克維生素C和49.88克檸檬酸。
二、歷史:
檸檬於15世紀中葉從意大利城市熱那亞種植到歐洲[3]，克裏斯托弗·哥倫布於1493年將檸檬種子帶到伊斯帕尼奧拉島，也使檸檬傳播到美洲。
西班牙人對新大陸的征服也使得檸檬種子廣泛傳播。當時檸檬主要用作園林植物和藥材。檸檬在19世紀開始在佛羅裏達和加利福尼亞種植。
三。部分品種介紹:
1，Bonnie Brae:皮薄，無籽，光滑，橢圓形，主要種植於美國聖地亞哥縣。
2.灌木檸檬:壹種移植並生長在澳大利亞亞熱帶地區的檸檬品種。很硬，皮很厚，純檸檬味，果皮可以用來做菜。在陽光充足的地區，這種檸檬樹可以長到4米。
3.中國檸檬:檸檬和某種橙子或柑桔的雜交品種。英文名以美國農業部長弗蘭克·邁耶(Frank Meyer)命名，他於1908年首次發現這壹品種。相比裏斯本和尤裏卡，中國的檸檬酸度更低，皮膚更薄，更抗凍。
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