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鱸魚、海魚或淡水魚

鱸魚有很多種,包括淡水鱸魚和海鱸。常見的鱸魚種類有海鱸、松江鱸、加州鱸、海鱸,主要分布在中國和日本的沿海淺水區。在每年的捕魚季節,它們都遷移到河流的淡水區,在那裏它們可以同時生活在海水和淡水中。可以說,鱸魚既是海魚,也是淡水魚。

1.鱸魚是海魚還是淡水魚?

鱸魚既是淡水魚也是海魚,因為鱸魚的種類很多,包括淡水鱸魚和海鱸。常見的鱸魚種類有鱸魚、松江鱸魚、加州鱸魚、海鱸等,主要分布在中國和日本的沿海淺水區。在每年的捕魚季節,它們會遷徙到河流和淡水區域,在那裏它們可以生活在淡水和海水中。

二、海鱸和河鱸的區別

1,生活環境不同

(1)海鱸:海鱸生活在海洋中,主要分布在西太平洋,在我國東南沿海和通往大海的淡水水體中也有分布,特別是東海和渤海。

(2)河鱸:淡水河鱸主要分布在歐亞大陸溫帶和寒帶的淡水水域,生活在江河湖泊中。

2.不同的形狀

(1)海鱸魚:海鱸魚又粗又長,鱗片非常粗糙,體長壹般在30-40厘米左右。海鱸魚分為白鱸魚和黑鱸魚。白鱸魚背部青灰色,腹部白色,側面有不規則的黑點。海鱸魚整體顏色為深黑灰色,黑點不明顯。

(2)河鱸:河鱸側臥扁平,整體呈長方形,尾柄細,頭小。前鰓蓋後緣有許多小鋸齒,最長約50厘米,體色為褐色,並有7-9個黑色橫斑,腹部為白色,背鰭為淺灰黃色,臀鰭、腹鰭和尾鰭為橙色。

3、口味不同

(1)海鱸魚:海鱸魚肉質比較柴,口感不如河鱸,腥味比較重。

(2)河鱸:河鱸肉質富有彈性,口感滑嫩爽口,非常適合清蒸。

4.不同的價格

海鱸魚比海鱸魚貴,因為市面上的海鱸魚壹般都是新鮮的,而且多是冰鮮的,海鱸魚的口感也比海鱸魚好,所以比較貴。