骨頭湯燒開，用鹽和味精調味，加壹點點老抽調色。
用適量番薯粉用少許涼水化開，邊攪拌，邊加入沸騰的骨頭湯中。
建議：
骨頭湯也可以換成肉湯，雞湯，看妳個人喜好。
註意番薯粉的用量，妳可以多弄點，然後緩緩加入骨頭湯中，感覺濃稠度差不多了，就不要再加了。
如果妳有潮汕菜補（蘿蔔幹）那就最好了。
粵式經典醬料制作方法：
用小匙羹，芝麻油壹勺，豉油3勺，白糖壹勺，用大匙羹舀壹大匙芝麻醬，壹大匙胡麻醬，加少許水在小鍋中用小火不停攪動煮開就是醬汁，豉油壹定要選擇海鮮豉油，或者廣東產，港產的生抽，其他地方產的豉油死鹹，不可選擇）
天空醬汁配方
腸粉醬油做法
材料：
海天生抽醬油
200
克、雞精5
克、白糖15
克、洋蔥
30克、蔥花10克、清水200克
做法:
把洋蔥切碎，放入鍋中煮香，再放入醬油，清水煮開。
然後放入少量雞精蔥花，煮壹分鐘左右即可
酸辣醬做法
材料：
辣椒醬500克、洋蔥4克、蒜蓉30克、
新鮮紅椒20
克（切圈）、柱候醬5
克、蠔油5
克、白
醋30
克、白糖20
克、雞精3
克、生粉水50
克（10
克生粉拌40克）、清水200克
做法：
把洋蔥切碎，放入鍋中煮香，再放入鮮辣椒圈。然後
放入辣椒醬、柱候醬、蠔油、白醋、白糖、雞精、清
水、煮開後放入生粉水再煮3
分鐘最好放入蒜蓉就可
以了。（白醋、辣椒可以跟據當地口味適當改變份量）