辣白菜怎麽腌制，鮮辣醬怎麽做？

韓國辣椒醬怎麽做在家裏做好辣椒醬後，可以隨時腌制各種泡菜和喜歡的食物，放在冰箱裏長期保存。配料:辣椒面、蒜、姜、梨、蝦皮、芹菜、香菜、青蘿蔔或白蘿蔔、熟芝麻、鹽、糖、味精。做法:1。壹定要選擇質量好的辣椒面。先用熱水盛壹大碗(壹顆辣白菜的量)，適度晾幹。2.三至四頭大蒜和壹片姜，切碎或搗碎。壹至兩片蝦皮，充分切碎。兩片壹厘米厚的蘿蔔可以切成素。兩根芹菜，直接切片。壹把切碎的芫荽。梨小半，切成薄片再切成短絲。3.將以上材料全部放入已經調好醬的辣椒面中，開始調味。鹽三勺，味精壹勺(或雞精或大牛肉粉)，糖壹勺，芝麻兩勺攪拌。很簡單，也不是特別麻煩。市場上能買到的材料我都寫了，買不到的我沒寫。只是這些也能做出正宗的辣椒醬。以後我會介紹用這種辣椒醬做的食物。好好努力！韓國辣白菜怎麽做辣椒醬更容易做！~第壹步:去菜場壹定要選矮粗肥的大白菜，也就是葉子短的白菜。第二步:將白菜從根部對半切開，壹層壹層撒上大粒鹽，盆裏倒壹層淺水，把白菜心放上去腌制，三四個小時後翻壹遍，不要老翻，翻壹遍就好，直到整棵白菜略軟。固化過程大約需要八到九個小時。第三步:腌制後用清水沖洗大鹽，然後瀝幹至不滴水。然後我開始抹辣椒醬！壹層壹層填就行了，沒什麽意義。哦，妳完了！放在保鮮盒裏，放冰箱裏，壹天就可以吃了！~變酸後可以炒薯片和米飯，也可以直接加水做泡菜湯，放點五花肉，很開胃~ ~別有壹番風味。