第壹，味道不壹樣
1，桂味荔枝:桂味荔枝果實品質優良，以核細、肉脆、味甜、桂花香著稱。
2.糯米味荔枝:果肉乳白色，半透明，豐富，口感嫩滑，極甜，核薄，天然含糖量高。含有人體必需的多種氨基酸、微量元素和維生素，具有多種滋補功能。是嶺南罕見的水果。
第二，枝葉的特性不同
1、桂味荔枝:枝條高大，500年樹齡樹高16米，冠幅13米，樹幹周長2.3米，樹皮灰褐色，光滑，枝條細長，易折斷，略向上。
小葉2 ~ 3對，對生互生，長圓形，稀疏，淡綠有光澤，長7 ~ 9厘米，寬2.5 ~ 3.8厘米，邊緣向內卷，尖端短。
2、糯米糯荔枝:植株蒼勁，樹冠自然張開，呈圓頭狀或傘狀。分枝角度大，小枝柔軟下垂。小葉披針形，狹窄，葉緣有明顯波紋。
第三，水果特點不同
1、桂味荔枝:果實球形或近球形，中大型，縱徑2.9 ~ 3.7厘米，橫徑3.2 ~ 3.4厘米，平均單果重約17克。
果皮淡紅色，薄而脆，有不規則的圓錐形凸起。果實頂部和蒂部附近的裂片較細，向果實中部逐漸增大。劈開的峰尖而刺人，有明顯的裂縫，縫窄而深，有些凹陷。
2.糯米釀荔枝:該品種可分為紅殼大果線和黃殼小果線，常以紅殼大果品種為代表，俗稱“雙肩紅”。
果實扁心形，平均單果重25克。果皮鮮紅，縱向裂片明顯，厚而柔和，有無刺感。果肩明顯壹邊高壹邊低，果頂圓，果蒂略凹。
果肉厚，乳白色，半透明。核小，種子常敗育中空(俗稱焦核)。食用率為82% ~ 86%。它含有19% ~ 22%的可溶性固形物。100 ml果汁含C20.4~30.8 mg維生素C和0.2 g酸。味濃味濃。