亞麻籽油的功效和作用，亞麻籽油的食用方法。

亞麻籽油是中國新疆特有的食用油。它是壹種健康的油，通過壓榨和提純植物亞麻的種子獲得。含有大量不飽和脂肪酸和人體必需的多種氨基酸，對人體有明顯的滋補作用。平時人可以適量多吃。下面就詳細介紹壹下它的功效、制備和食用方法。可以重點關註壹下。

亞麻籽油的功效和作用

1，保護心血管系統

亞麻籽油對人體心血管系統有明顯的保護作用。它所含的不飽和脂肪酸能防止血脂升高，它所含的DHA、EPA等物質還能清潔血液中的甘油三酯和膽固醇，軟化血管，防止血管僵化和老化，對維護人體心血管健康大有裨益。

2、補腦

亞麻籽油是壹種可以滋補健腦的食物。它不僅富含不飽和脂肪酸，還富含磷脂。人們食用後，可以促進大腦發育，提高記憶力。青少年使用後，可以使思維更加活躍和清晰，變得更加聰明。

3.滋養皮膚

亞麻籽油不僅可以食用，還可以直接塗抹在皮膚上。親膚能力強，能迅速被皮膚吸收利用，能滋養細胞，煥發肌膚活力，還能淡斑美白。通常，人們可以在晚上洗完臉後直接塗抹適量的亞麻籽油，十幾分鐘後再洗。

亞麻油的食用方法

1，做調和油

亞麻籽油可以和香油放在壹起做成調和油給人吃，因為這種油耐熱性差，不適合高溫烹飪，平時最適合涼菜。將其與芝麻油混合制成調和油，特別清香誘人，有利於亞麻籽油中營養成分的吸收和利用。

2.做飯和做湯

亞麻籽油也可以和其他食用油混合在壹起做湯，但是煮湯的時候要先用其他食用油把菜炒香，然後在鍋裏的菜或者湯快要煮好的時候再加入適量的亞麻籽油，這樣既可以提升口感和香味，又不會損失亞麻籽油的營養成分。