材料？
適量素食雞翅
適量的鹽
適量的糖
八角形1
醬油配色
蠔油增味
孜然粉超級豐富。
適量的辣椒粉
吃孜然肉停不下來的做法？
第壹步
想取出多少素肉就取出多少，室溫下浸泡20分鐘。軟了就用手擠，會產生很多奶白色的豆腐味的水，倒出來反復搓3次。
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如果冷水沒到素雞翅，中火煮10分鐘，會有很棒的豆腥味出來。煮好後，撈出冷水，沖洗兩遍。小心不要燙傷自己。這兩個步驟是去掉豆腥味的關鍵，否則以後會很苦，不好吃...我失敗了...
把沒有豆腥味的素雞翅曬幹。不著急的話，控制壹下午，主要是要上油。水太多容易灑出來。
鍋裏放壹點油，只要不粘鍋就行。將素雞翅分幾次煎至微黃。這壹步影響了後面的口感。越幹越有競爭力。可以根據自己的喜好來掌握。
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將炸好的素雞翅放入鍋中，加入蠔油(提味)、醬油(提色)、鹽和糖(提味)，加入大量孜然粉(好吃的關鍵在這裏，大概半碗，每個素雞翅要裹上孜然)，加入適量辣椒粉(根據自己口味)。攪拌均勻，加入壹碗水，防止糊底。蓋上鍋蓋，讓它嘗壹嘗。大約10分鐘。小心點。小心不要燒著它。
按順序放，就不會太鹹了。先放鹽再放。可能是鹹的！
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最好吃的壹步是準備2份孜然粉和辣椒粉，另起鍋，多放點油，用八角冷卻油。辣椒粉？孜然粉？芝麻。小火煮出香味，趁熱澆在腌制好的素雞上，快速攪拌。妳會看到壹層油膜。美食的關鍵！
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做好了放冰箱裏！夾芝麻餅還是當零食！
太完美了
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