此外,還要註意醋和黑豆的飲食禁忌:
黑豆的禁忌
黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽草、人參同食。龍膽草、西洋參、厚樸都是中藥材,吃中藥材的時候要註意不要和黑豆、黑豆壹起吃,以免出現中毒等不良現象。
醋的禁忌
1.正在吃壹些西藥的人不要忌妒。由於醋酸可以改變人體局部環境的pH值,壹些藥物無法發揮作用,磺胺類藥物在酸性環境下容易在腎臟內形成晶體,對腎臟造成損害。
小管,所以服用此類藥物不宜忌妒。服用碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥物時,不可忌妒,因為醋酸能中和堿性藥物,使其無效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素。
不要忌用紅黴素、紅黴素等抗生素,因為這些抗生素在酸性環境下作用會降低,影響療效。
2.服用“解表發汗”的中藥,不宜忌妒。因為醋的澀味,中醫認為酸可以收斂。復方銀翹片等中藥與之配伍時,醋會促進人體汗毛孔收縮,破壞中藥中的生物堿等有效成分,從而幹擾中藥的發汗解表作用。
3.胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜用醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸粘膜,加重潰瘍病的發展,而且醋本身含有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而增加胃酸的消化,避免胃酸增加,加重潰瘍。
4、對醋過敏和低血壓者應避免。因為醋會引起體內過敏,出現皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外,壹些不適合吃醋的人也要謹慎食用。低血壓患者食用醋會導致血壓降低,出現頭痛、頭暈、全身無力等不良反應。
5、老年人在骨折治療和康復期間應避免忌妒,醋能軟化骨骼和脫鈣,破壞人體內鈣的動態平衡,會促進和加重骨質疏松,使受傷的四肢酸痛,骨折不愈合。