中國疾控中心研究員馮錄召19日在國務院聯防聯控機制新聞發布會上表示，大部分的生鮮市場都具有人員結構復雜、物流覆蓋廣泛、客流量大，還有環境潮濕這些***同的特點，壹旦有環境受到汙染或者有疫情發生，可能會對汙染產品的追蹤、溯源以及暴露人員的管理都會造成很大的困難和挑戰。
比如此次提到的北京新發地市場，是亞洲最大的農副產品交易市場，承擔了北京市80%以上的農產品供應，並輻射到河北等周邊省份。
自6月11日以來，發現首例病例，北京市響應迅速，已經啟動了二級響應，通過強化社區管理、加強進京離京人員的管控，對重點行業、重點領域、重點區域、重點地區人員，以應檢盡檢的方式開展核酸檢測，盡可能發現感染的人群。
擴展資料：
防護工作要做好：
此次疫情發生後，我們公眾更應該強化個人的防護措施，包括註意咳嗽禮儀、出門時可以隨手攜帶消毒紙巾、隨時做好手衛生，同時要註意飲食、飲用水的衛生，在處理食材前後要徹底洗手，近期不吃生食、不飲生水。
對於不同風險地區的人員可參考國務院對公眾科學戴口罩的指引，以及修訂版，還有近期發布的《低風險地區夏季重點場所、重點單位、重點人群新冠肺炎疫情常態化防控相關防護指南》的有關建議科學佩戴口罩。
並且減少人員聚集、人際距離最好保持在間隔壹米以上，如果發現自己有發熱、咳嗽、乏力這些呼吸道癥狀，應該佩戴醫用外科口罩主動就診，不可帶病上班，就診時也盡量避免乘坐公***交通工具，最大可能降低感染的風險。
中新網－中疾控回應疫情為何發生在海鮮市場：客流量大 環境潮濕