酸辣粉的由來

說到楊貴妃，大家都知道。她壹入宮就集眾家之長，而他對三千人的寵愛卻集中在唐玄宗的壹個身上。民間流傳著“紅塵中騎著公主笑時，誰也不知道是荔枝”的傳說。楊貴妃，本名楊玉環(公元719-756)，唐代宮廷樂舞家，其音樂才華為歷代皇後所罕見。祖籍周浦永樂(今陜西永濟)。開元七年716月09日，1出生於蜀郡(今四川成都)。傳說玉環在四川成都長大，從小就愛吃四川當地的民間小吃，尤其是酸辣粉——美女自古愛吃酸辣粉，每次出街必吃酸辣粉。然而，世事難料。她的父親在玉環10歲時突然去世，她不得不跟隨母親到她在洛陽做官的叔叔楊玄家裏。後來由於叔叔楊玄的調動，他搬到永樂做官(山西永濟)，再也沒有吃過他最愛吃的酸辣粉，直到後來以皇妃的身份入宮。直到後來，楊貴妃也不知道自己得了什麽病，她養不起。宮裏的玉醫生也很無奈。大家都找不出原因，各項顯示都很正常，跟普通人壹樣，但她就是不思茶飯，什麽都吃不下。她是如此的焦慮，以至於唐玄宗在猴子身上招募了全世界著名的醫生和專家，但無濟於事。唐玄宗每天在床前忽冷忽熱，甚至人人都知道“騎著紅馬”沒人知道那是荔枝。她不吃荔枝。大太監高力士極力討好唐玄宗和楊貴妃。他想把天下好吃的都給楊——山珍海味都拿走，可楊貴妃連看都不看壹眼。突然有壹天，他靈機壹動，想到貴妃年輕時在四川長大。小時候，她想吃家鄉的小吃。當然，酸辣粉在當時的四川非常有名。高力士沒費多大力氣就找到了酸辣粉。當他們端著壹碗正宗的重慶酸辣粉來到貴妃的臥室時，她突然坐了起來。看到酸辣粉，她忍不住淚流滿面，口水直流，拿了壹會兒，直到碗底。楊貴妃身體的變化震驚了在場的所有人。唐玄宗甚至想都沒想就說了壹句“這粉是天下第壹”，然後正式給酸辣粉下了天下第壹。