高筋面粉？300克
水？200克
驢油？適量(糕點)
面粉？適量(糕點)
鹽？3克
驢油？適量的
火燒驢皮的做法
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1.將面粉、水和鹽放入盆中，揉成光滑的面團。醒壹個小時~中間揉幾次，直到面團光滑細膩！
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2.加入適量的驢油和面粉做成酥皮，酥皮越厚越好！
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3.在案板上抹上驢油，將醒發的面團搟成薄片，均勻的接觸面皮！
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4.從壹端卷起來，邊卷邊卷，這樣層次就多了，因為高筋面粉更有韌性，手法溫和不會斷！
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5.均勻的卷起來做成5根面，因為自己分成5根有點大，父母可以分成8根，所以大小適中？
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6.拿出壹個面糊，在頭上多壓壹些面粉。
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7.搟成薄片，把面團從上到下包好。
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8.將面團倒過來，加入多余的面粉，搟成薄片包裹。
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9.兩邊都包著。
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10.壓平，依次卷成正方形。用保鮮膜蓋上，醒20分鐘。
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11.鍋裏刷驢油開始烙餅，燒好的上面刷壹層驢油。
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12.兩年金褐色帶小火。
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13.烤箱中層230℃烤5分鐘。
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14.把它從烤箱裏拿出來。它聞起來好嗎？
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15.再來壹杯。因為沒有驢肉，中間有火腿腸，可以拌的涼菜，或者紅燒肉，各種熟肉，看朋友口味。
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16.從中間切開看效果？妳的朋友會流口水嗎？