每100g甘蔗汁含熱量約64卡，甘蔗汁營養價值高。適量食用能有效補充人體所需的能量和營養，還具有滋陰潤燥、清熱解毒、潤腸通便的功效。
然而，甘蔗汁的主要成分是蔗糖。過量食用會使身體分泌大量胰島素，從而促進脂肪合成，造成脂肪堆積。而且甘蔗汁升糖指數高，過量食用可能導致血糖異常，不利於人體健康。
2如何保存甘蔗汁是新鮮的？甘蔗汁可以倒入杯子或瓶子中，密封並儲存在冰箱中。
甘蔗汁壹般建議現榨現喝，因為甘蔗汁含糖量高，容易與空氣發生氧化反應，導致變質。取之不盡的甘蔗汁可以倒入杯子或瓶子中，密封保存在冰箱中，可以減少甘蔗汁與空氣接觸滋生細菌，保持甘蔗汁的新鮮度。
如果甘蔗汁變色發黑有異味，說明甘蔗汁已經腐爛變質，不建議繼續食用，以免引起身體不適。
3甘蔗汁有什麽好處？1.滋陰潤燥:甘蔗性寒，維生素豐富。適當食用有助於清熱降火，滋陰潤燥。
2、通便:甘蔗富含多種氨基酸和維生素，喝甘蔗汁有助於補充水分，有通便的作用。
3.補充能量:甘蔗含糖量高，甘蔗汁能有效補充身體所需能量。
甘蔗過夜後第二天能吃嗎？看情況。
1，可食用:甘蔗如果不去皮，過夜後第二天就可以食用，因為甘蔗皮對裏面的蔗髓有很強的保護作用，可以很好的隔離外界細菌和微生物的入侵；如果甘蔗已經去皮，需要仔細觀察過夜後甘蔗的肉質和顏色。正常的話可以繼續吃。
2.不能吃:如果甘蔗已經去皮，存放時間會大大縮短。如果發現甘蔗的果肉變色或肉質呈褐色、灰黑色，結構疏松，有異味，說明甘蔗已經腐爛變質，不建議繼續食用。