狗肉又叫留蘭香，又名留蘭香、香薄荷、荷薄荷、綠薄荷、菜花、魚芫荽。它是唇形科多年生直立草本植物，莖直立，花紫色或白色，花期7-9月。對溫度適應範圍廣，喜濕喜光，適合弱酸性土壤。莖葉可蒸餾提取留蘭香油，可入藥或食用。
嫩枝和葉經常被用作香料。它可以添加到調味品中增加烹飪的風味，其他芳香的草藥可以單獨或組合用作提神茶。印度人也用薄荷來驅除昆蟲和殺死跳蚤。
擴展數據:
薄荷的營養價值；
1，刺激和抑制神經。薄荷有刺激中樞神經系統的作用，對皮膚有燒灼感和冷感，同時有抑制和麻痹感覺神經末梢的作用；因此，它可用作抗刺激劑和皮膚刺激劑。不僅對皮膚瘙癢有抗過敏止癢作用，對神經痛、風濕性關節痛也有明顯的緩解和止痛作用。
2、消炎抗菌。薄荷對蚊蟲叮咬有脫敏、消炎、抗菌作用；對上呼吸道感染也有明顯的鎮咳、抗炎、抑菌作用；對痔瘡和肛裂有消腫、止痛、消炎、抗菌的作用。
3、胃和颶風。口腔中含有薄荷產品的處方對味覺神經和嗅覺神經具有興奮作用。可刺激口腔黏膜，促進口腔唾液分泌，增進食欲，增加胃黏膜供血，改善消化功能。有利於治療消化不良，緩解腹脹和停滯感。它也可以用來治療打嗝和痙攣性胃痛。
4、芳香調味。主要是利用薄荷特有的清涼潤喉、怡人的氣味來掩蓋和改善壹些有異味、難以下咽的藥物的不適感。
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人民網-夏天在家怎麽吃薄荷？