提前把雞蛋拿出來。雞蛋不能馬上從冰箱裏拿出來放在鍋裏，煮好的雞蛋容易裂開。因為雞蛋壹直放在冰箱裏，雞蛋本身溫度低，鍋裏溫度高，會導致雞蛋開裂，所以提前把雞蛋從冰箱裏拿出來。當雞蛋的溫度上升時，妳可以煮雞蛋。烹飪食物時要小心。只要用心，就會做出好吃的。
用溫水洗雞蛋。蛋皮上有很多細菌。把雞蛋放在溫水裏，用刷子刷幹凈。很多人直接用冷水洗雞蛋，雞蛋皮上的臟東西用冷水洗不幹凈，最好用溫水洗。用溫水清洗可以去除蛋皮的細菌，這樣會使雞蛋變得幹凈，可以放心食用。
將雞蛋和冷水放入鍋中，加入白醋和鹽。當有人煮雞蛋時，他們經常煮到雞蛋裂開。這是因為水燒開後放的雞蛋溫差比較大，導致雞蛋開裂。用冷水煮雞蛋，在水裏加點白醋和鹽。煮雞蛋的時候不要蓋鍋蓋。煮開後，轉小火，蓋上鍋蓋。
把火由高轉低，煮八分鐘。煮雞蛋的時候，大火煮開後會轉小火。此時蓋上鍋蓋，小火慢煮八分鐘。如果時間太長，雞蛋會變老，味道不好。如果擔心雞蛋太大煮不熟，也可以燉1分鐘，最長不要超過10分鐘。雞蛋煮熟後，取出放入冷水中冷卻。這時候再把蛋皮弄破，會發現雞蛋很容易剝。