粽子線頭提前綁好，將粽葉折成圓錐狀，，放上糯米紅豆板栗餡鋪滿，將剩下的粽葉沿著粽子包起來，在外面再包壹層粽葉，用線紮起來，三角粽就包好了。把準備好的粽子也提前放在清水中浸泡，浸泡時間不能低於24小時，而準備好的糯米也要提前淘洗幹凈，放在清水中浸泡，浸泡時間應該在八九個小時左右，浸泡以後的糯米體積會明顯膨脹。
用繩子在粽腰處紮緊打結，這樣壹個粽子就做好了。是不是很簡單。粽子包好放鍋裏，加水滿過粽子，水壹定要滿過粽子，要不然會壹半不熟的。首先是準備材料，粽葉、糯米、大棗，給材料洗凈放在水裏泡上幾個小時，泡好後就可以包了，首先拿2片粽葉疊在壹起，左右壹卷就可以了，然後放入糯米，不要放太滿，然後放壹顆大棗
剪掉粽子葉頭部的硬梗，粽子葉折壹個窩，以不漏米為準。（新手最好用兩片粽子葉並列來折，以防漏米放入泡好的糯米，八九分滿就可以雙手捏住粽葉兩端，同時向內交叉重疊，折成漏鬥形，然後將內側的粽葉在漏鬥內旋轉1圈，再回到原來的位置，使漏鬥變成圓錐形。再把兩片葉子正反相貼，毛面相對，在它的1/3處，折出壹個漏鬥的形狀，用壹個手把肉都拖住，另外壹個手取適量的糯米放在漏鬥中。
堿水泡米5個小時，把五花肉切塊，放鹽，醬油腌制1小時，香菇泡開切塊，紅豆泡半天，將泡好的米和紅豆拌在壹起，放點醬油拌壹下，香壹點，粽葉洗幹凈，用清水泡著，為了好包壹點。因為粽子葉買的時候很臟，所以第壹步工作肯定是先洗粽子葉。用適合人洗臉的水溫浸泡粽子葉，放入些許堿面，然後水中揉洗10分鐘，再過三次清水即可。