涼拌黃瓜的家常做法
1.將黃瓜洗凈，切成兩半，用刀輕輕拍打。
2.將黃瓜切成菱形，然後用鹽腌制10分鐘。
3.將大蒜切好，放在壹邊。
4.將蒜沫放入黃瓜中，倒入香油，加入壹些雞精拌勻。
涼拌黃瓜怎麽做好吃？
1首先我們要把黃瓜洗幹凈，然後放在案板上搗碎。這壹步非常重要。很多人只是把黃瓜切片腌制壹下，味道不太好。將黃瓜搗碎，然後切塊放入碗中，然後倒入適量的鹽攪拌均勻，腌制10分鐘左右，殺死多余的水分和黃瓜的澀味。
2、下壹步是調整涼拌黃瓜的醬料。涼拌黃瓜怎麽吃更好吃，主要在這個醬上。準備壹個碗，加入壹些蒜末，加入米醋、白醋、雞精，攪拌均勻。喜歡辣椒的話，放點小米辣或者辣椒油。拌好後直接把醬料倒在切好的黃瓜上。這裏還沒完，再把黃瓜放冰箱15分鐘，然後拿出來吃。
涼拌黃瓜的簡單方法
第壹步:先將黃瓜清洗幹凈，然後放在案板上，切成小塊，然後直接用刀拍平，再切小壹點放在盤子裏！
第二步:將大蒜切碎，放在黃瓜上，然後加入5湯匙醬油，1湯匙辣椒油，1湯匙香醋，1湯匙花椒油，1茶匙鹽，然後用筷子攪拌均勻！
第三步:將黃瓜與所有食材混合均勻後，可以用保鮮膜覆蓋，腌制10分鐘，以便更好吃！
涼拌黃瓜熱量高嗎？
涼拌黃瓜(以100g可食用部分計算)的熱量為23卡(96千焦)，單位熱量很低。每100g涼拌黃瓜的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每日總熱量的1%。