蛋糕裱花技巧如下：
第1步、把奶油跟糖全部放入容器內。
第2步、打蛋器打發至凝固狀，繼續打發壹會妳會感覺奶油有點變硬了不是軟軟的就是可以了，千萬不要打發過頭，因為裱花需要奶油要稍微硬壹點紋路才漂亮。
第3步、裱花袋剪壹個口把裱花嘴裝進去，前面扭壹扭。
第4步、把裱花袋放入壹個杯子裏這樣比較容易裝，這個方法同樣適用於做餅幹等。
第5步、把奶油裝入裱花袋，看壹下這個狀態是剛剛好的，奶油有硬度不會挖起來往下滑 是固體的狀態。
第6步、把奶油往前擠壹下，排出空氣。
第7步、我把黑米糕對半切開壹分為二。
第8步、把壹層黑米糕最外層用波浪的方式劃壹圈，中間隨意的擠上奶油即可。
第9步、把上面的黑米糕蓋上去。
第10步、表面壹層改了花樣，用奶油擠成這樣的壹個圈圈。
第11步、把谷物圈撒在蛋糕表面，妳覺得怎麽好看就怎麽撒。
第12步、讓孩子自己弄，增加參與度，他們自己也很開心。
第13步、蛋糕做好了，但是奶油還有很多，保存的好的話大概可以半個月，第壹剪奶油的口不要太大，就這麽壹個小口就行。
第14步、我們把裏面的空氣擠出來，然後折下去。
第15步、如果裏面奶油用了壹半的話妳還可以繼續往下折，這樣可以讓裏面形成壹個相對真空的狀態，真空才更容易保存。
第16步、然後用保鮮膜壹層層的繞。
第17步、繞好了就是這樣的，這樣放在冰箱保存半個月沒什麽問題，但是還是要盡快用完。