1：豆芽
悶豆芽是家裏啥都沒有，要土沒有土，要種子沒有種子的菜友首選，因為悶豆芽只需要豆類就可以了，比如黃豆、綠豆、紅豆和黑豆，都可以用來當做悶豆芽的原材料。具體的做法也很簡單，先將豆類在清水中浸泡12個小時，除去上面漂浮的豆子，撈出底部豆子備用，然後再用潮濕的棉布將其蓋住，日常在棉布上噴水即可，大概1周左右，悶的豆芽就能吃了！
2：奶白菜
立春了溫度回暖，我們可以撒播壹些奶白菜的種子在花盆裏，將其放在陽光充足的地方，奶白菜的小苗很容易就鉆出來了。奶白菜口感鮮嫩，富含多種維生素，是我們種植速生蔬菜時的首選！
3：油麥菜
油麥菜相較於以上兩種蔬菜來說，生長的周期還會長壹些，畢竟油麥菜的個頭不小。雖然生長周期稍微長了那麽壹點點，但油麥菜的生長速度可是不慢，陽臺上種壹盆，每天早上去看的時候，都會發現油麥菜帶給您的驚喜！
4：小青菜
小青菜和奶白菜壹樣，都是非常容易成熟的蔬菜，小青菜口感會更軟嫩壹點。我們在播種小青菜的時候，需要覆土盡量薄壹些，這樣小青菜出苗的時候，才會更容易壹些。
5：蒜苗
蒜苗，也是那些家裏沒有土沒有種子的菜友選擇，為啥不是首選？因為蒜苗培養起來時，稍微有些味道呢，所以建議大家最後再選擇這壹種。蒜苗也可以水培，而且比豆芽簡單，只要將幹凈新鮮的蒜瓣放在水裏就可以了！是不是非常簡單呢！
以上5種蔬菜都是我們可以放心種植的速生蔬菜了，宅在家裏不能出門的菜友們，不妨來嘗試著種種這些速生蔬菜吧！