專家建議，大蒜可以生吃，也可以不吃。生吃大蒜有什麽好處？

生吃大蒜的第壹個好處是可以對抗感冒。大蒜中含有大蒜素，對感冒病毒有壹定的抑制作用。因此，適量食用大蒜可以及時預防感冒，從而增強人的抗感冒能力。此外，大蒜還具有壹定的殺菌作用。這是因為大蒜具有解毒的功能，可以預防腸道感染的各種疾病。夏天腸道不舒服或者有腹瀉癥狀的時候，可以吃點大蒜改善癥狀。當然對寄生蟲病也有壹定的預防作用。如果在寄生蟲病高發地區適當吃壹些大蒜，可以很好地殺滅腸道內的寄生蟲。

但是需要註意的是，雖然大蒜對身體有壹定的好處，但是任何食物都不要過量食用。偶爾吃少量也是可以的。如果過量食用會傷害脾胃的功能，大蒜吃多了會導致胸部不適，腸胃不適，會有壹定的口氣。和別人交流的時候會聞到大蒜的味道，會影響正常人之間的交流，腸胃功能不好的人吃多了大蒜也會引起。也有研究表明，大蒜可以幫助降低血壓，因為大蒜可以增加人體內某些化學物質的合成，因此可以緩解血管的緊張，從而導致高血壓的緩解。

當然，大蒜是壹種非常重要的中國食物必需品，因為它不僅可以生吃，也可以煮著吃。每種吃法都要根據個人選擇。無論在全國各地，可以說基本都離不開大蒜。吃餃子或者涼拌的時候，需要放點大蒜，增加食物的味道。吃排骨或者烤雞或者燉牛肉的時候，放幾瓣蒜也可以幫助肉質更軟爛更滑。可以說大蒜是家家戶戶都有的。