材料:雞胸肉500g，面粉20g，面包糠35g，我要雞蛋2個，姜1小塊，料酒1勺，蒜3瓣，醬油1勺，烤翅鹵汁1勺，十三香2g，食用油700ml。
生產步驟:
1，先把所有食材準備好，面粉和面包屑的量可以根據實際情況增減。普通面粉就可以了，沒什麽要求。雞胸肉很新鮮。如果家裏有冰凍的，最好拿出來解凍。
2.雞胸肉洗凈，從中間切開，如圖，然後切成條狀。放入小碟中，提前切好蒜和姜放入雞絲中，然後加入料酒拌勻。根據自己的口味選擇是否放十三香和燒烤料，不喜歡就不放。充分攪拌後，放在壹邊腌制半小時左右。
在等待的過程中，可以準備食材，準備三個碗或者盤子，依次放入雞蛋(攪拌)，然後加入澱粉和面包屑備用？
4.固化後準備兩雙筷子(壹雙澱粉，壹雙蛋液，壹雙面包屑)。
用筷子將生肉先放入蛋液中，再放入澱粉中，再放入蛋液中(這樣可以更好的粘面包屑)。
(註意澱粉和面包屑，要粘均勻。)
5.把油倒入鍋中加熱到六七成，然後就可以把食材依次放入鍋中了(我用的是菜籽油，所以有點黃)？
6.然後煎至兩面金黃，即可出鍋。如果想脆壹點，可以把雞柳再倒進鍋裏。十秒鐘後用漏勺撈出，又香又脆。？
小貼士:
1，雞肉壹定要提前腌制，這樣炸出來的雞柳會更鮮美。
2.包面條的順序是，面粉？雞蛋？面包屑不要混淆這個順序。
3.小火慢炸的話，還是怕外面的灼熱，但是裏面是生現象。油溫七成熱後，開始轉小火。