形態各異的河鰻:基本上都呈現壹種黑色的形態，除了腹部的位置帶有壹定的白色。相對來說，屬於比較中等體型的，身材修長，前部圓柱形，眼睛小，嘴尖而扁，下顎略長於上顎，只有兩個凳子和犁骨上的細牙。？而且它的鱗片很小，埋在皮下，屬於壹種紋理排列形狀。同時，它的背鰭起始於後腦勺，背鰭、臀鰭、尾鰭相連，有胸鰭，胸鰭小而圓，無腹鰭。？
海鰻:海鰻背部深灰色，腹部灰白色，大部分為黃色，有少許黑白相間。它很長，接近圓柱形，有壹個平的後端和壹個長而尖的頭部。頭口眼都比較大。上下頜前部有鋒利的犬齒，上頜略長於下頜。與河鰻相比，海鰻沒有鱗片。同時，它的背鰭起始於鰓上方，臀鰭與尾鰭相連，胸鰭寬而無腹鰭。？
價格不壹的鰻魚:壹般市面上的鰻魚都是20-30元左右壹斤，但野生鰻魚的價格可能會相對貴壹些，壹般在100左右。
海鰻:海鰻的價格與加工方法有關。鮮海鰻15-16元壹斤，幹海鰻24-25元壹斤，小海鰻14元左右。？
生活在不同環境中的鰻魚:大多生長在鹹淡水交界處。鰻魚主要分布在我國長江、珠江流域、閩江、海南島及江河湖泊，屬於淡水魚類的壹種。？
鰻魚:鰻魚主要分布在長江口沿岸海域。鰻魚屬於暖水近底層魚類，有廣溫性鰻魚和廣鹽性鰻魚。