1，清洗砂鍋
第壹次使用砂鍋前，壹定要先清洗幹凈。將砂鍋放入水槽或大盆中，用中性洗滌劑和溫水清洗砂鍋內外。註意不要使用含有酸、堿、防腐劑或其他有害化學物質的洗滌劑，以免破壞砂鍋本身的特性。此外，壹定要用刷子或清潔工具輕輕清潔和擦拭。然後用清水沖洗幹凈，將砂鍋擦幹。
2.浸泡砂鍋
洗完砂鍋後，也可以用淘米水浸泡砂鍋。將砂鍋放入淘米水中，使水沒過砂鍋底部，浸泡3-4小時。之後取出砂鍋，用清水洗凈晾幹備用。
3.紅燒砂鍋
紅燒砂鍋是將砂鍋放入鍋中燒開水，使砂鍋充分吸水。將砂鍋放在煤氣爐上，用小火燒烤砂鍋表面，直到砂鍋幹透。大約30分鐘後關火。
使用砂鍋時需要註意的細節如下:
1.使用砂鍋前，檢查砂鍋內外有無破損。如有損壞，不能使用。使用砂鍋時，要註意避免碰撞，防止開裂或破裂。同時，在使用砂鍋時，要盡量避免大的熱量變化，防止砂鍋表面受損。
2.加熱時，砂鍋應放在不銹鋼和耐熱板上，以保證其穩定性和良好的耐久性。並且在使用砂鍋時，盡量避免與水接觸，以免腐蝕砂鍋表面。
3.砂鍋的底面要光滑幹凈，不宜積垢。砂鍋使用前，要用清水灌滿，燒開後才能正式使用。
4.在砂鍋加熱的過程中，不宜快速加熱，而應以小火煮沸，以免砂鍋爆裂。並且在使用砂鍋的過程中，不要攪動裏面的食物，以免沙粒脫落。