1，帶殼保存
吃榴蓮的時候，最好吃壹瓣，開壹瓣。吃不完就別弄壞了。因為附殼可以在冰箱裏多保存幾天。榴蓮肉，不能吃，可以用紙和果殼包裹。很多人奇怪為什麽用紙包著，主要是為了透氣，但是用塑料袋包著就不好了。因為不能吃的榴蓮往往是熟了的，用塑料袋包著也不好。用紙包好防止水分流失，然後放在室內陰涼的地方或者冰箱裏。
2、包裝好放冰箱保存。
如果榴蓮肉剝開了妳吃不完。那就只能放冰箱裏保存了。如果冷藏的話，壹兩天就吃完了。如果是冷凍的，可以保存壹個月。但無論是冷藏還是冷凍保存，榴蓮果肉都要用保鮮膜包裹，防止細菌進入，否則不容易保存。放在冰箱的冰櫃裏，想吃的時候可以拿出來，解凍，然後用勺子慢慢挖，這也是現在比較流行的吃法。
榴蓮選擇方法推薦
1，看顏色
挑選榴蓮可以看顏色。如果榴蓮的外殼是青色或者黃綠色，說明果實還沒有完全成熟，要等壹段時間。如果榴蓮的外殼呈金黃色或透明黃色，說明榴蓮已經完全成熟。
2.看這些釘子
選榴蓮的時候可以看到尖刺。榴蓮上的穗會隨著果實的生長逐漸變圓變短，所以成熟榴蓮的穗小而圓，而未成熟榴蓮表面的穗長而尖，容易紮到手。
3.看看這些裂縫
榴蓮的挑選要看裂紋。榴蓮成熟時，殼上會出現裂紋。這種榴蓮容易剝，口感更好，但裂紋越大，品質越好。裂紋過多的榴蓮過熟，失水更嚴重。最好選擇有輕微裂紋的榴蓮。