奶酪是壹種發酵乳制品，性質與普通酸奶相似。兩者都是發酵工藝制成，還含有可用於保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，類似固體食物，富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養物質，有利於孩子補充營養，但要註意保存條件，避免變質。
奶酪棒是營養豐富的食品，其性質與普通酸奶相似。還含有發酵過程中出現的酸菌，有益健康。但奶酪的含量比酸奶高，更接近固體食物。富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養成分，有利於給孩子補充營養。但要註意儲存條件，避免變質。
奶酪棒的主要危害是高熱量。吃得太多可能會導致兒童肥胖。此外，奶酪棒含有大量的蛋白質和脂肪，不建議1歲以下的嬰幼兒食用，以免消化不良，給腎臟造成負擔。另外註意，現在市面上的奶酪分為天然奶酪和奶酪。
建議優先選擇天然奶酪。壹般來說，奶酪生產中幾乎沒有實際的奶酪成分。為了改善口感，往往會添加很多添加劑，尤其是糖，對孩子身體不好。
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