2023年9月20日星期二:
今天老師讓我們泡豆子，觀察豆子發芽的過程。我匆匆趕回家，心情特別激動。匆匆抓了些黃豆，拿了半杯水，把豆子放了進去。我差點滑倒。希望我的小豆芽快點長大。
2023年9月22日星期五:
放學後，我跑回家。我做的第壹件事就是去看我的小豆子。我壹看，驚訝地發現，我的小豆子外套皺皺巴巴的，像花生殼壹樣。而且像吃了“增肥劑”壹樣，胖了壹圈。
2023年9月28日星期四:
小豆芽已經長得很長了，小芽尖上已經長出了很多須。爺爺告訴我，“這是它的根。”豆子現在已經脫了衣服，白白胖胖的，看起來很鮮嫩。
我心裏不禁感到尊重。雖然他們沒有很好的營養和環境，但他們仍然在堅持不懈地成長。這不正是我們青少年在成長過程中應該具備的精神嗎？
數據擴展:
大豆為豆科黍屬植物，高度為30-90厘米。大豆的蛋白質含量為35% ~ 40%。轉基因大豆:是圓形的。大豆莖粗壯，直立，密被棕色剛毛。葉通常具3小葉；托葉脈和黃柔毛；葉柄長2-20厘米；寬卵形的小葉，紙質；總狀花序短花少，長花多；總花梗通常有5-8朵無柄、緊密排列的花。
苞片披針形，具糙伏毛；披針形的小苞片，貼伏剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部有花梗，花瓣狀翅。豆莢肥大，微彎，下垂，黃綠色，密被棕黃色長毛；種子2-5粒，橢圓形，近球形，種皮光滑，有淡綠、黃色、棕色和黑色等。花期為6-7月，結果期為7-9月。
起源於中國，中國各地都有栽培，世界各地也廣泛栽培。大豆是中國重要的糧食作物之壹，已有5000年的栽培歷史。古時候叫糯米。主要產於我國東北地區，種子富含蛋白質。大豆的蛋白質含量為35% ~ 40%。大豆最常用於制作各種豆制品，提取大豆油，釀造醬油，提取蛋白質。