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維生素B2和B12有什麽區別?

1,化學式不壹樣。

維生素B2的化學式為C17H21O6N44,配方量為376.37。

維生素B12的化學式為C63H88O14N14PCo,分子式為1355.37。

2.其他名字不壹樣。

維生素B2也被稱為核黃素、維生素B2和維生素b

維生素B12又稱鈷胺素、氰鈷胺素、動物蛋白因子、抗惡性貧血維生素,是唯壹含有金屬元素的維生素。

3.性質不同。

維生素B2是壹種水溶性維生素,但微溶於水。在27.5℃時,溶解度為12mg/100mL。溶於氯化鈉溶液,溶於稀氫氧化鈉溶液,溶於堿性溶液,在強酸溶液中穩定。耐熱和抗氧化。光和紫外線輻射會導致不可逆的分解。

維生素B12為淡紅色針狀結晶,易溶於水和乙醇,在pH值為4.5 ~ 5.0的弱酸性條件下最穩定,而強酸(pH

4.功能不壹樣。

維生素B2主要參與呼吸鏈的能量產生、氨基酸和脂類的氧化、嘌呤堿轉化為尿酸、芳香族化合物的羥基化、蛋白質和壹些激素的合成、鐵的運輸、儲存和動員、葉酸、吡哆醛和煙酸的代謝等生化反應。

維生素B12主要有兩種:①作為甲基轉移酶的輔因子,參與蛋氨酸和胸腺嘧啶的合成;②保護細胞內葉酸的轉移和儲存。

5.過度危害就不壹樣了。

過量攝入維生素B2可能會導致瘙癢、癱瘓、流鼻血、燒灼感和刺痛。如果您正在服用抗癌藥,如甲氨蝶呤,過量的B2會降低這些抗癌藥的療效。

維生素B12是人體每天最不需要的。維生素B12過量會產生毒副作用,如哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部浮腫、畏寒等過敏反應,以及神經興奮、心前區疼痛、心悸等。維生素B12攝入過多也會導致葉酸缺乏。

百度百科-維生素b2

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