1,巴巴
南方有小雪時節吃糍粑的習俗。在古代,糍粑被用作節日祭祀的食物。有壹種說法是“十月,糍粑邵”指的是祭祀事件。現在,它是人們慶祝節日時經常吃的傳統食物。有的地方把糍粑做成條狀,有的是圓的,有的是大的,有的是小的,象征豐收、喜慶、團圓。
2、刨湯
吃“飛機湯”是土家族壹個歷史悠久的習俗。小雪節氣當天,土家族會舉行盛大的“新年殺豬迎新年”民俗活動。剛宰殺的豬,燒開水後已掉毛,用還熱乎著的壹級鮮豬肉精心烹制的鮮肉餐,叫“刨湯”。
3.培根
民間有“冬蠟藏風,存之禦寒”的習俗。壹場小雪過後,氣溫驟降,天氣變得幹燥,正是加工臘肉的好時機。在南方,尤其是廣州,很多人會吃臘肉臘腸,好吃又好吃。
小雪的氣候變化
小雪是反映降水和溫度的節氣,是寒潮發生頻率高、冷空氣活動強的節氣。小雪節氣表明東亞已經建立了相對穩定的經向環流。當西伯利亞低壓或槽東移時,會有大範圍冷空氣南下,帶來大範圍的大風降溫天氣。
節氣中的小雪和天氣中的小雪沒有必然聯系。節氣中的“小雪”和日常天氣預報中的含義不同。小雪節氣是壹個氣候概念,反映的是氣溫和降水。天氣預報中的“小雪”是指降雪強度較小的雪。
氣象上,當水平可視距離等於或大於1000米,地面積雪深度小於3厘米,24小時降雪量在0.1-2.4毫米之間時,稱為“小雪”。