糍粑作為壹種糯食，是很多朋友喜愛的食物。記得每年春節前後，媽媽都會做壹些年糕，放在鍋裏煎或者放在加熱器上烤，烤到兩面金黃，粘上蜂蜜和糖吃。它們外酥裏嫩，香甜可口。
？汽巴有兩種制作方法。壹種方法是將糯米粉和溫水混合在壹起揉搓。另壹種是將糯米浸泡，大火蒸熟，用搟面杖搗碎。生產的糍粑可分為紅糖糍粑和白糖糍粑。事實上，巴贊分為紅糖和白糖。主要區別是吃的時候要看放的糖的種類。簡單來說，吃的時候妳把紅糖包在糍粑上，就是紅糖糍粑，妳包白糖，就是白糖糍粑。白糖粑粑是用白糖和糯米粉做成的小吃。口感綿軟香甜，老少皆宜。它的方法也很簡單。可以把糯米糕炸到外脆裏糯，蘸白糖吃。也可以根據自己的喜好加入花生和芝麻，會有不壹樣的味道。下面給大家分享壹下制作方法。
食品
糯米粉、溫水、植物油
花生、白糖
-開始制作-
1，糯米粉，糯米粉磨出來的糯米粉口感會更細膩。將糯米粉放入盆中，倒入適量溫水和面團。溫度越高，味道越粘，但溫度越低，越容易分散，不會形成圓形，所以水的溫度不能太低。將溫水倒入糯米粉中，形成光滑的面團。
2.將面團分成幾份，在手掌中壓成厚度約1~2 cm的圓餅。
3.鍋裏放適量的油。鍋裏熱油熱後，放入扁巴贊，小火煎至兩面金黃。
4.將切碎的花生和白糖混合，撒在準備好的糯米糕上。
皮炸到酥，心軟糯，有花生的香味和糖的甜味，非常好吃。但是糯米做的食物涼了，味道會變硬，很難消化，所以要趁熱吃。