巧克力零食怎麽做？

巧克力驚喜料準備時間:10分鐘。生產數量:6個小型三能蛋糕模具。制作時間:2小時(包括餡料冷藏時間)。烘焙時間:15分鐘。總時間* * *: 2小時25分鐘。圖1。蛋糕內陷食材:黑苦巧克力100g，動物鮮奶油75g，朗姆酒1湯匙。圖二。將鮮奶油加熱至沸騰，然後從火上移開。圖3。將碎巧克力倒入鮮奶油中。圖4。巧克力加熱後和鮮奶油壹起融化。圖5。稍微冷卻後，倒入朗姆酒混合攪拌。圖6。冷卻後放入冰箱，直至凝固(至少壹小時)。照片1。巧克力蛋糕原料:黃油80克，黑苦巧克力80克，全蛋2個，細糖80克，高筋面粉20克。圖二。黃油和巧克力(碎的)在水中融化。圖3。將黃油和巧克力混合均勻。圖4。攪拌直到它們全部融化並融合在壹起，然後放在壹邊冷卻。圖5。將整個雞蛋打入攪拌機，加入白糖攪拌。圖6。低速打粗泡後，高速送。照片1。把整個雞蛋打至顏色變淺。當妳舉起打蛋器時，它會以壹條粗線流下來。圖二。巧克力和黃油混合物的溫度控制在40度左右。圖3。將混合液倒入打好的蛋液中。圖4。混合攪拌均勻。圖5。加入20克高筋面粉，繼續攪拌。圖6。攪拌，直到面粉完全混合，沒有顆粒。圖1。將1/3蛋糕糊上油後放入模具內壁，然後將凍好的餡球輕輕放入。圖二。註意中間位置，不然烤完會漏。圖3。然後倒入剩余的蛋糕糊，模具7分滿，烤箱預熱到175度，中層烤15分鐘左右，取出脫模。巧克力草莓伯爵材料:10草莓；黑巧克力150克。做法:1，將黑巧克力放入碗中，放入熱鍋中，慢慢攪拌至融化；2.將牙簽插入草莓梗，在熱巧克力中滾壹圈；3、3/4草莓裹上巧克力；放在塗了黃油的盤子裏晾涼，可愛的巧克力草莓伯爵就做好了。