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兩杯糯米飯
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壹點米飯
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紅薯粉適量
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雞蛋1
佐料
精制糖
適量的
米粉餃子的制作方法
1.
準備好所需材料。
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2.
將糯米和每天吃的米飯按照6:1的比例混合,然後倒入電飯煲中煮熟。
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3.
煮好後趁熱把飯攪拌壹下,加壹點糖,喜歡甜品的話可以多加壹點,只是因為個人口味~
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4.
加壹點紅薯粉只是為了讓湯圓更容易成型。然後混合攪拌均勻備用。沒有紅薯粉的小夥伴也可以用玉米澱粉或者糯米粉代替。
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5.
米飯溫熱不燙手的時候就可以捏成橢圓形的餃子啦~本來想表示衛生,用壹次性手套捏餃子,結果發現直接上手更快,我家也不是那麽講究吃,哈哈。可以弄點水在手上,這樣就不會粘手了。
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6.
可以邊揉餃子邊往鍋裏放油~當筷子很快被小氣泡包圍時,油溫就夠了。
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7.
將揉好的糯米團子均勻裹上全蛋液,放入油鍋。
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8.
壹個壹個的,放鍋裏炸到金黃就行了。
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9.
這樣就可以做飯了~大功告成。皮脆,餃子軟糯,關鍵操作簡單。