購買北極魚
購買北極蝦時，應選擇新鮮度高、體完整、外觀透明的蝦。新鮮的北極魚身體透明，無任何異味，肉質飽滿有彈性。如果挑選的北極蝦是淡粉色的，說明蝦已經過了保鮮期，不建議購買。
清洗北極魚。
清洗北極光蝦的步驟很簡單:首先將蝦從冰箱中取出，讓其在室溫下自然解凍，然後揭開蝦蓋，取出蝦，用清水沖洗幹凈。
烹飪北鯡魚
北極魚的烹飪方法有很多種，最常見的是蒸、煮和炸。下面是壹個簡單易學的烤北極魚的方法:
材料:
北極魚，鹽，黑胡椒，橄欖油和檸檬。
步驟:
1.把蝦從冰箱裏拿出來，讓它在室溫下自然解凍。
2.揭開蝦殼，取出蝦肉，用清水沖洗幹凈。
3.在蝦肉上撒上鹽和黑胡椒，然後倒入橄欖油，用手攪拌均勻。
4.將蝦肉放在烤盤上，放入預熱到200℃的烤箱中烤10-15分鐘。
5.烤好後，把蝦放在盤子裏，擠檸檬汁。
技巧
1.烤北極魚的時間不能太長，否則蝦肉會太幹。
2.烤盤可以蓋上錫紙，方便清洗。
3.烤之前可以在蝦肉上切幾刀，這樣更好吃。
結局
北極魚是壹種非常健康美味的食物，它的烹飪方法多種多樣，妳可以根據自己的口味和喜好來選擇。購買時要註意新鮮完整，清洗時要徹底清洗，烹飪時要註意時間和溫度。希望妳能喜歡這道美味的北極魚。