流程：1.金針菇帶上根處用溫水沖幹凈，鍋裏燒水放進金針菇焯燙2分鐘撈起來馬上滲入冷水中，這可以維持金針菇口感脆爽，而帶上根處綽水能保持金針菇的出苗率。2.擠去金針菇中多余水份，這次能用刀將根處切除了。3.取壹條培根肉斜著壹切為二，在培根肉上面適量金針菇，隨後折起來用木簽交叉固定好。4.把所有的培根肉和金針菇依照之上流程實際操作。5.小盤子中加入生抽醬油、耗油、糖和玉米粉拌勻，再添入冷水拌勻預留。6.平底不粘鍋中倒入無鹽黃油中小火溶化。
7.將培根肉金針菇卷先後排出鍋裏，平底鍋煎至培根肉變為焦黃色，拿筷子勤滾動以防培根肉焦掉。8.將炒好的料汁放入鍋中，文火煮到料汁呈濃稠冒泡泡狀態。9.用勺子舀起料汁淋到培根肉金針菇卷上邊，起鍋之後還可以撒壹些黑胡椒碎。10.壹道口味滑爽美味的香味煎培根金針菇卷就完成了，那我要啟動啦！小提示：由於培根肉本來就是鹹的，因此料汁比例可以按本人口味做調節。煎培根時不要心急，中小火往返勤滾動，培根肉熟透金針菇也沒什麽問題了，更何況金針菇還提早焯焯水。
醬香魷魚須食材：魷魚須，甜面醬，料酒，蔥姜末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油做法：1、先熱水焯壹下魷魚須，瀝幹，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面醬（必需品）和孜然腌制2個小時。幹熱平底鍋，放入腌制好的魷魚須（註意不要料湯），幹煸翻炒幾下。2、再加油、料酒，多加點甜面醬，不停翻動。等到醬香味道撲鼻、汁收幹的的時候就可以出鍋了。