北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授馬冠生指出，這種說法不可靠，沒有科學依據。桃子和西瓜是盛夏和初秋兩種常見的水果，營養成分並沒有特別之處。
除了水以外，糖的含量最豐富，還含有壹些常見的成分如維生素、礦物質、膳食纖維、番茄紅素、胡蘿蔔素、少量的蛋白質、脂肪等。謠言中“壹起吃會產生毒性”的反應依據根本不存在，“馬上吃會死人”更是無稽之談，這壹點在大家的生活實踐中得到了驗證。？
但是，為什麽人吃了西瓜之後吃桃子會覺得不舒服呢？馬冠生說，有許多可能的原因。比如有些人因為吃了冰鎮的西瓜或者剛從冰箱裏拿出來的桃子而感到不舒服。
或者腸胃不好的人因為吃了太多桃子而腹脹。如果此時吃含水量高的西瓜，會加重腸胃的不適。
或者，夏天氣溫高，切好的西瓜容易被微生物汙染。吃了這樣的西瓜，自然會引起腸胃不適，甚至腹瀉；也有可能是吃了滿滿壹肚子的桃子和西瓜後，可以去跑步、快走，引起腹脹、腹痛等...但不能把原因歸結為“兩個壹起吃”的問題。？
擴展數據
食物配伍理論已經被批判了很多年，現在營養學的主流觀點裏已經沒有食物配伍這壹說了。早在80年前，我國老壹輩營養學家就做過柿子與酒、大蔥與蜂蜜等食物搭配的實驗。
證明對於健康人來說，不存在互相吃掉的問題。需要註意的是，有些食物食用後的身體反應與個人體質有關。比如腸胃功能脆弱的人，吃螃蟹和冰鎮西瓜真的容易拉肚子。
人民網-朋友圈辟謠:桃子和西瓜怎麽抗？