2
接下來，倒入面粉和酵母。
三
把面包桶放進烤面包機，夾住它。
四
選擇“面團攪拌”程序，20分鐘，然後開始！
五
差不多成團的時候，可以用橡膠刮刀或刮刀刮去角落的殘渣，加快攪拌速度。
六
第壹次“和面”程序完成後，面團的狀態不夠，建議再次啟動“和面”程序。
另外，面包機長時間揉面會產生熱量，使面團溫度升高，如果蓋上蓋子就會
使面團變濕變粘會影響面筋，所以建議不要蓋蓋子。
七
用手檢查，面筋已經膨脹，可以加黃油了。
八
放入事先軟化的黃油，重復“揉面團”的程序。
九
拿出來檢查壹下。宜開成不易破的大膜。
10
取出面團，搓圓，放入面包桶，基本發酵。(蓋上面包機，拔掉電源，在正常室溫下，在溫暖的地方慢慢發酵，因為面包的第壹次發酵溫度在28度左右。)
11
發酵至食指插入取出後凹洞不反彈不下沈，取出，按壓排氣，分成三等份。
12
拿壹個，均勻的卷起來。
13
將卷好的皮折成三折。
14
轉90度，再均勻的滾壹遍。
15
從上到下緊緊地卷起來。對另外兩份拷貝重復上述步驟。
16
三個都準備好了，卸到面包桶裏。(攪拌刀需要取出)
17
用面包機的酸奶程序進行第二次發酵，大約50分鐘，最後發酵至面包桶近六七分滿。表面刷蛋液，撒芝麻。
18
選擇“烘焙”程序，將面包桶放入面包機，時間設置為50分鐘，選擇中等顏色。