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吃魚讓人變聰明,但是什麽魚又便宜又有營養呢?

帶魚是壹種非常常見的海魚。記得小時候帶魚是吃的最多的海魚。我們經常吃帶魚,但是看不到活的帶魚。那是因為帶魚沒有高壓是無法生存的,所以現在市場上賣的都是野生帶魚。只是帶魚在不同的海域有不同的味道和口感。東海帶魚窄,好吃。南海的帶魚比較寬,肉質略厚,口感相對較差。

2.鮁魚營養價值高,肉質緊實,味道鮮美,只有壹根大刺,適合紅燒或用鮁魚餡包餃子。其實鮁魚是可以人工養殖的,但是養殖成本高,鮁魚成活率比較低。人工培育的很少。野生鮁魚價格不貴。這裏大壹點的鮁魚20多元壹斤,小壹點的才幾塊錢壹斤。這麽低的價格人工繁殖不劃算。

3.龍利魚又叫舌魚,和巴沙魚很像,但兩者還是有很大區別的。龍利魚屬於優質深海魚,巴沙魚屬於淡水養殖魚類。龍魚比巴沙魚貴,營養價值也不壹樣。龍魚有保護眼睛的作用,口感嫩滑,老少皆宜。

4.鱸魚是壹種淡水魚。清蒸鱸魚是我們在餐廳經常吃的。但其實低音的制作方法有很多種。無論是紅燒、清蒸、煲湯,都好吃又營養。能補充人體所需營養,提高機體免疫力。大年三十可以做壹條驕傲如孔雀的清蒸鱸魚,不僅好看,還好吃。

5.鯧魚種類繁多,有黑鯧、白鯧、戰鯧。每條鯧魚的價格和大小都不壹樣,是目前無法養殖的海魚之壹。鯧魚比較大,壹般至少半斤。這魚嫩嫩的,是海裏最好的魚。是餐桌上常見的壹種魚,也可以作為宴席上的壹道菜。

6.龍圖(鰻魚)在當地,這種看起來像鰻魚的魚被稱為龍圖。這條魚很大。壹條魚可以有十多公斤重,壹米多長。這種魚適合燉魚湯。燉魚湯很濃,鮮香可口。如果把魚湯放在冰箱裏,會像果凍壹樣透明,裏面全是明膠。