1，又甜又辣的麻辣燙第壹次吃的麻辣拌，以辣為主，個人感覺還不錯。那時候學校附近有家麻辣燙，我每隔壹段時間就會去吃壹次。後來他們家引進了甜麻辣燙。我試了壹下，感覺還可以，但是甜味很豐富。因為我很了解我的老板，所以我問他是否可以做壹些又甜又辣的東西。後來他特意給我做了壹碗，感覺還是很棒的。甜辣味加在壹起，味道比甜辣味好多了。後來再吃的時候，總是吃甜的辣的。
2.麻辣拌怎麽做很簡單。這是地道的東北菜，也是撫順的特色。剛開始是麻辣為主，後來加了糖醋味。材料基本壹樣，土豆，海帶，豆皮，夕字，魚丸等。，而且不同企業的做法不壹樣。自己做飯很方便。把菜都處理好直接做調料就行了。麻辣燙的味道主要在調料上，只要把食物焯水就好了。調料可以直接買，也可以自己做。主要是醬油、糖、辣油、辣椒油等。將這些調料混合後，直接放入壹小塊火鍋底料中，然後倒入菜肴中。
3、甜辣味我壹般喜歡吃甜辣味的，做菜的時候多放點糖，少放點辣椒油和辣油。尤其是辣油，這個味道會和糖沖突，不建議放太多。如果事後沒有麻木的感覺，可以單獨放點香油。吃什麽口味主要看自己的習慣，喜歡就好。