有壹次帶孩子出去吃蔥花雞蛋煎餅，壹直吵著要多吃。不，我給他做了最喜歡的煎餅，早餐有蔥花和雞蛋。又香又軟，他吃得津津有味。他壹頓飯能吃好幾塊。
煎餅最大的特點就是薄而軟。可以卷成卷給孩子吃，也可以直接切成塊給孩子吃。早餐多鋪幾張，補充孩子壹天的能量，保證孩子充滿活力。我給大家分享壹下小孩子喜歡吃蔥花雞蛋煎餅的做法。方式很簡單，家裏有孩子的也可以嘗試做給孩子吃。
蔥花雞蛋煎薄餅
食品
雞蛋，中筋面粉，蔥，鹽，水和食用油。
制作教程
1.小蔥洗凈，切成蔥花備用；2.將壹個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻；3.將適量的面粉倒入碗中，加入適量的水，然後加入適量的鹽攪拌均勻成糊狀(不要攪拌太幹，給孩子做個軟餅，將糊狀物攪拌成流動的糊狀)；
4.撒上蔥花，繼續攪拌至蔥花均勻分散；5.在鍋上刷上適量植物油，趁著還在加熱，在鍋中央倒壹勺糊，輕輕拿起鍋搖晃，使糊均勻散開，鋪滿鍋底，成圓餅狀；6.凝固後可以輕輕翻面，煎至兩面微金黃撈出。
當然，為了好吃，也可以切短蘿蔔絲或者火腿丁，拌在糊裏炒給孩子吃。紅色和綠色的配色看起來會更有食欲。配上壹碗溫熱的粥吃起來很軟很舒服~
給孩子的食物比較簡單，不需要太多調味品。簡單好吃就好。