1，如果我們用高壓鍋煮肉，通常需要15分鐘左右。如果我們煮豬肘，壹般需要20分鐘，因為肘子比較難燉。雖然使用高壓鍋煮肉的速度非常快，但它的溫度不是特別容易控制，而且使用高壓鍋不容易煮軟的食材，這就是使用高壓鍋的原因。
2.軟料最好用砂鍋，因為小火燉的湯營養價值更高，口感更好。
二、高壓鍋的正確使用
1，要定期檢查高壓鍋和高壓鍋的限壓閥和浮閥是否能扣到位，鍋蓋上的墊片是否發黃。壹旦發現有堵塞，壹定要清理幹凈，卡扣是否漏水。壹旦出現，必須拿去保養或者不再使用。蓋子內側有黃色的墊片要及時更換。
2、我們在使用的時候，壹定要記住食物不能太滿，壹般不能超過容量的4/5，如果是煮豆子的話，不能超過2/3，以免食物煮開後豆子膨脹，堵塞高壓鍋上的排氣孔。在合上鍋蓋之前，壹定要確保節流閥沒有被堵住，並且壹定要把高壓鍋緊固好才能開火。做飯的路上千萬不要打開高壓鍋。烹飪食物時，必須讓高壓充氣完全釋放後，才能打開低壓閥。妳必須等到沒有氣流後才能打開蓋子。這壹點必須註意。
3.然後就是打掃衛生。如果低鍋裏的米比較硬，不能強行拿，壹定要用水浸泡，然後用布或者海綿擦幹凈，這樣可以保護鍋裏面的保護膜。不能用鋼珠洗，會刷掉鍋內的保護膜，容易粘鍋，降低高壓鍋的使用壽命。
文章摘要:好了，關於高壓鍋在煮肉上用了多久，以及如何正確使用高壓鍋的信息已經足夠了。如果您需要更多信息，請繼續關註齊家。稍後我們將為您提供更多精彩內容。