1，促進新陳代謝紫蘇煮雞蛋含有豐富的蛋白質和營養成分，是壹種美味又營養的食物。紫蘇葉還含有豐富的芳香物質和揮發油，有助於促進新陳代謝，幫助身體更好地消化食物和吸收營養。
2、改善貧血情況紫蘇煮雞蛋也可以幫助改善貧血情況，因為雞蛋本身含有豐富的鐵質，而紫蘇葉具有很好的補血作用，可以幫助提高人體內的血紅蛋白含量，改善貧血癥狀。
3、調節胃腸功能紫蘇葉具有良好的抗炎、抗菌作用，能幫助殺滅胃腸道內的有害細菌，促進腸道蠕動，調節胃腸功能，緩解胃腸道不適癥狀，如腹痛、腹瀉等。
4.幫助預防感冒。紫蘇葉含有豐富的芳香物質和揮發油，能起到很好的抗病毒作用，有助於預防感冒等呼吸道疾病，有助於緩解感冒的各種癥狀，如咳嗽、流鼻涕等。
5、抗氧化作用紫蘇葉富含多種維生素和營養成分，如維生素C、胡蘿蔔素、葉黃素等。，還具有很強的抗氧化作用，能抵抗自由基的入侵，防止衰老和各種疾病。
6.緩解心理壓力。紫蘇葉對神經系統有很好的調節作用，可以緩解心理壓力和輕度抑郁癥狀，幫助恢復精神狀態，減輕身心疲勞。
總之，紫蘇煮雞蛋不僅味道鮮美，而且營養豐富，具有多種保健功效，有助於人體健康和保養。但在食用時，也需要註意選擇新鮮的紫蘇葉和優質雞蛋，避免食用過量，以免對身體產生負面影響。