擴展數據:
紅豆含有豐富的纖維、糖綴合物和皂甙，具有活化心臟、利尿、通便和促進排毒的作用。怕冷、極度疲勞的人可以經常吃紅豆來改善。
紅豆綠豆粥的主要功效:
1，補血強身
平時人們多喝紅豆綠豆粥，可以吸收豐富的微量元素鐵。這種物質可以補血，加快血液循環，緩解身體虛弱。最適合貧血、面色偏黃的人。此外，平時喝紅豆綠豆粥還能吸收多種維生素和礦物質，對人體體質虛弱也有壹定的緩解作用。
2、脾胃
紅豆綠豆粥中含有天然皂甙，被人體吸收後，能刺激腸胃，提高腸胃的消化能力，能起到健脾益胃的重要作用。此外，紅豆、綠豆含有豐富的膳食纖維，還能加速腸胃蠕動，有效預防便秘和肥胖。
3、利尿消腫
紅豆綠豆粥還能利尿消腫，因為它們所含的皂甙能刺激腸道，有明顯的利尿作用。
4.清熱解毒
紅豆綠豆粥清熱解毒，能有效排除人體內積聚的熱毒，預防各種上火癥狀。此外，用紅豆、綠豆煮湯也能解酒解毒。通常，人們在醉酒後多喝紅豆綠豆湯，可以使醉酒後的不良癥狀迅速好轉。
煮紅豆綠豆粥的具體方法:
1.取紅豆、綠豆適量，洗凈後用溫水浸泡兩小時。
二、將紅豆、綠豆取出放入砂鍋中，加入適量清水煮沸，然後轉文火半小時，再放入洗凈的大米。
第三，壹般需要壹個小時左右。根據個人喜好加點冰糖。冷凍後也可以加點冰糖，夏天吃特別清爽。
參考資料:
紅豆綠豆粥-百度百科