涼拌豆腐絲營養豐富多彩，蛋白質和碳水化合物含量高。營養成分接近身體所需，大部分能被身體消化吸收。我們可以在日常生活中適度服用。涼拌豆腐絲的方法有很多，可以按照自己的愛好來。
如何冷拌豆腐絲？1.將豆腐絲、胡蘿蔔絲、香萊段放入沸水鍋中焯幾次，焯壹會兒，胡蘿蔔絲、香萊段焯的時間較短。2.將焯過的豆腐絲、胡蘿蔔絲和香蒜放入大容器中，用鹽和糖調味，腌制1-3小時。3.制作花椒油:油燒開後，放入適量的花椒和幹辣椒碎炒至香，撈出炒好的花椒粒，麻辣花椒油就做好了。最後將麻辣花椒油倒入豆腐絲中攪拌即可食用。
豆腐絲也叫雲絲。豆腐絲和豆油皮是半脫水品，屬於豆腐的遺傳食品。豆腐及豆腐制品的蛋白質含量高於大豆，而豆腐蛋白質屬於蛋白質，不僅含有人體必需的8種碳水化合物，而且貼近人體需要，營養成分高。壹般人都能吃。豆腐絲始於河北省高碑店市，曾是上宮皇室的食物。又叫雲絲、豆腐絲、豆油皮，是半脫水品，屬於豆腐的傳承食品。豆腐及豆腐制品的蛋白質含量高於大豆，而豆腐蛋白質屬於蛋白質，不僅含有人體必需的8種碳水化合物，而且貼近人體需要，營養成分高。壹般人都能吃。
以上內容是對涼豆腐絲做法的詳細介紹，期待對妳有所幫助。豆腐絲營養成分高，我們可以在取的時候搭配調味品壹起取，味道更鮮。需要註意的是，涼拌的豆腐絲不宜過多食用，以防腸胃受涼，對人體不好。