使用:
1，加工成各種變性澱粉、水解產品等。
2.澱粉作為原料，可用於方便面、香腸、冰淇淋等食品和可降解塑料制品。
3.用作發酵原料生產澱粉糖、氨基酸、酒精、抗生素、味精等產品。
4.還可加工成變性澱粉，廣泛應用於造紙、紡織、食品、鑄造、醫藥、建築、石油鉆井、選礦等領域。
擴展數據
食用方法
材料:粘米粉30克，熟粉10克，生粉30克，木薯粉10克，玉米澱粉10克，油10克，水200克，蝦8只，芹菜粉30克。
食材:鹽適量，蔥花適量，米酒15g，姜汁2ml，糖2g，澱粉1g，胡椒粉少許，香油1ml，清蒸魚鼓油少許，高湯少許。
生產方法:
1、粘米粉、生粉3、熟面粉、玉米澱粉、木薯粉倒入盆中，倒入油攪拌均勻。最後加水攪拌均勻，靜置30分鐘。
2.將蝦、鹽、糖、米酒、澱粉、胡椒粉、小蔥和芹菜放入盤中，攪拌均勻，制成腸粉中的餡料。
3.在模具底部刷壹層油。
4.舀壹勺粉漿，抖得滿模底都是，放幾片蝦，沸水蒸5分鐘。
5.蒸至粉絲透明，蝦變紅。拿出來用鏟子從腸粉裏滾出來。
6.取壹個小碗加入醬油、糖、米酒、姜汁、高湯，滴壹些蔥油，做成壹碗汁。
7.澆在蒸好的腸粉上即可食用。
百度百科-成分