首先是培養料的配方。
稭稈、菜餅、尿素、蘑菇、過磷酸鈣、石灰。培養料經二次發酵室外發酵約15天，期間翻堆3-4次，然後放入菇房或棚內，加熱至65℃左右6-8小時，然後冷卻至52℃3天，再進行後發酵。
第二，播種發芽期的管理。采用二次播種的方法。即先將2/3的應變量灑在材料表面，然後將應變轉入材料中，再將剩余的1/3應變灑在材料層表面，用木板輕輕拍平。播種量為每平方米2瓶小麥種子或3瓶棉花種子。播種後發菌主要是窗戶密閉所致，氣溫高時需要適當通風。
第三，覆土。當菌絲基本長到料層底部時，覆土。覆蓋材料為細泥、稻糠灰或河泥和稻糠灰，龍糠灰與土壤的比例為20∶1。消毒前噴甲醛，讓水擠壓擴散，pH值8左右。蓋上3-4厘米厚的土，每平方米噴清水2.25公斤，關好窗戶，待菌絲從土層縫隙中冒出時，將土填滿。
第四，蘑菇管理。覆土後約15天，菌絲開始扭曲成原基。此時進行通風灑水，使床面始終保持濕潤，同時菇房(菇棚)內空氣濕度保持較高，達到85%-90%。
五、蟲害防治。菇潮結束後，用4毫升氰戊菊酯和25公斤水噴灑床面，同時增加通風量，使水分不在菇體上積聚而引起變色和爛斑。