辣椒炭疽病俗稱輪紋病、輪斑病，是由刺盤孢屬和長圓盤孢屬侵染所引起的、發生在辣椒上的病害。其防治可以從合理輪作、種子消毒、加強管理、噴藥防治等方面進行。
1、合理輪作。實行與瓜、豆類蔬菜2年以上輪作。
2、種子消毒。種子先在清水中浸泡6～12小時，再用1％硫酸銅溶液浸種5分鐘，撈出後用清水洗凈，再拌少量熟石灰粉或草木灰催芽。還可以用熱水燙種，55℃浸30分鐘，用冷水冷卻後晾幹播種。
3、加強管理。采用高壟覆膜栽培，避免大水漫灌，有積水時及時排水；合理通風，避免高溫高濕；適當增施磷鉀肥，提高植株抗病性；及時清除病果、病葉及殘株，減少菌源。
4、噴藥防治。發病初期，可選用65％代森鋅可濕性粉劑500倍液，或70％代森錳鋅可濕性粉劑400倍液，或25％嘧菌酯懸浮劑1200倍液，或40％多·硫懸浮劑400倍液，或75％百菌清可濕性粉劑600倍液。隔7～10天噴1次，連續2～3次。
辣椒炭疽病癥狀：
主要為害將近成熟的辣椒果實。染病果實先出現濕潤狀、褐色橢圓形或不規則形病斑，稍凹陷，有稍隆起的同心輪紋，斑面出現明顯環紋狀的橙紅色小粒點，後轉變為黑色小點。濕度較大時溢出淡粉紅色的粒狀黏稠狀物，此為病菌的分生孢子團。
幹燥時，病部幹縮變薄成紙狀且易破裂。葉片染病多發生在老熟葉片上，病斑最初水漬狀，擴大後呈褐色不規則形，病斑中央灰白色，也產生輪狀排列的黑色小粒點，嚴重時病葉易幹縮脫落。莖和果梗染病，出現不規則短條形凹陷的褐色病斑，幹燥時表皮易破裂。