1.板藍根燜豬蹄筋
材料:板藍根8克，豬蹄筋60克，生姜1片，蜜棗半個。
做法:將豬蹄筋(即豬前小腿的肉)洗凈，切成大塊。將板藍根切片用水沖洗幹凈，然後將所有材料放入燉鍋內，小火燉3小時，保溫至飲用，再加鹽調味即可。
註意:豬蹄筋嫩滑。燉好後有壹點肉質纖維，蠻咬的。蘸醬油吃是很多男人的最愛。
點評:湯色深，中藥味濃。怕喝中藥的人可能會比較抵觸，但是喝了之後喉嚨很舒服。
2.土茯苓燉水蛇
材料:土茯苓10g，水蛇50g，紅棗兩顆，生姜1g。
做法:水蛇要切成段，洗凈，用熱水焯壹下待用。然後將土茯苓刮平切片。然後將紅棗、姜片、水蛇段、土茯苓片全部放入燉鍋內，用武火燉3小時，飲用時加鹽調味。
註意:購買時要區分“水蛇”和“泥蛇”，泥蛇的皮膚顏色較深。外形很像，但是燉出來的效果很不壹樣。水蛇湯清澈甘甜。水蛇燉最好選幾條兩斤重的小蛇，比較容易入味。
點評:湯汁滋補，蛇肉鮮甜，口感比很多燉品更飽和。
3.雞骨草燉豬肉
材料:雞骨草5克，豬肉串？80g，1片姜，半片蜜棗。
做法:先將雞骨草和豬內臟清洗幹凈，然後將所有材料壹起放入燉鍋內，燉3小時，燉好後加鹽調味。
小貼士:雞骨草用清水浸泡壹段時間，沖洗掉雞骨草上的沈澱物和雜質。
點評:湯汁清甜，卻沒有壹點中藥味。是廣東傳統的清熱祛濕湯。據說可以清肝瀉火，健胃。
另外:適量用蓮子、薏米、赤小豆、白扁豆等品煮粥，可以保護脾胃，去除濕氣。