狂犬病毒在高溫下容易被殺死，100度加熱2秒就會死亡，所以理論上吃熟狗肉不會引發狂犬病。
此外，屠宰和烹飪過程中也要特別註意。如果身體上的傷口或粘膜接觸到狗的體液，更容易感染狂犬病，所以應避免食用帶有病毒的狗肉。
2為什麽吃狗肉會得狂犬病？如果狗肉未經檢疫或半熟，就可能攜帶病毒。此時如果有口腔潰瘍或胃潰瘍，會導致傷口暴露在病毒下，增加感染的機會，所以不要吃未經檢疫或半熟的狗肉。另外，有些動物被患有狂犬病的貓狗咬傷後會感染病毒，最好不要食用。
3可以吃狗肉嗎？只要煮熟了就不會傳播狂犬病。吃狗肉本身幾乎沒有風險，可以適當吃狗肉。吃狗肉有以下好處:
1，狗肉性熱，有溫補的作用。冬天吃狗肉可以暖胃散寒，增強人的抗寒能力。
2.狗肉含有豐富的蛋白質，尤其是球蛋白，能增強人體抵抗力，起到強身健體的作用。
3、狗肉還可用於各種虛弱、四肢冰涼、精神萎靡、萎靡不振等患者常吃狗肉好處多多。
吃狗肉如何預防狂犬病1？不要買沒有檢疫的狗肉。
狗肉壹定要新鮮吃，最好買檢疫過的狗肉。千萬不要買狂犬肉，否則會增加感染風險。
2.註意烹飪過程。
在煮狗肉的過程中，最好帶著橡膠手套操作。切狗肉的刀具、案板、盛放狗肉的器具要消毒，生熟肉要嚴格分開。
3.不要吃半生不熟的狗肉。
半生不熟的狗肉可能攜帶病毒，如果口腔黏膜或胃部有潰瘍等傷口，會增加感染的機會。最好把狗肉切成薄片，煮至少25分鐘，這樣吃起來會更安全，吃狗肉的方式不可取。